您现在阅读的是
哇叽文学www.yfwaji.com提供的《当土地公开了美食号_青山闲竹【完结+番外】》第132页(第1/2页)
“行，那这两天我也准备准备，我们一起去！”
“好，我们一起。”
裴敬将人搂得更紧了，发出了一声满足的喟叹。
纪禾昀说要准备，可不是单纯地只整理些衣服。吃的，才是重中之重嘛！
不仅有他和裴敬两个自己在路上吃的，最好还能再弄些可以带到川北吃的东西。
原先纪禾昀就算做了什么吃的，也只能放在运送粮草的车队里，多有不便。但现在他们亲自去就不一样了，前线打仗那么苦，肯定是要给好朋友带点“特产”过去的。
时间紧迫，没办法准备太多太复杂的东西，纪禾昀首先考虑的还是主食。毕竟能填饱肚子才是首位。
他在脑子里翻着食谱，突然眼睛一亮，看见了一种从前他还挺喜欢拿来当零嘴的点心。这种点心做法简单，只要就地取材就行，不过……府中的锦鲤鱼们就遭了殃。
已经比来时胖了好几圈的锦鲤们，原本优哉游哉地在池塘里散步，小日子过得那叫一个舒坦。忽而间天旋地转，一眨眼就被人捞了出来，接着就眼睁睁目睹好几个人走进池塘，把它们家底里那些好看的鹅卵石全都搬了出来。
鹅卵石不要大的，反而选出一批小而均匀的。将池塘里搬出来的鹅卵石洗净后再用烧开的热水烫过。
纪禾昀要做的这种点心，叫石子馍，也叫石头饼。
鹅卵石要先放到火上烤，烤到表面滚烫，鸡蛋打上去立刻就能熟的程度。拿出来分成几堆。
面团揉进盐、花椒粉、猪油或菜籽油，擀成一快快圆形的小薄饼，往最底下的一层鹅卵石上铺，不必很小心，只将面饼子扔下去，互相间有些空隙即可。
再往上头铺一层鹅卵石。就这么一层石头一层饼地垒起来，再放到小火上，慢慢地烘烤一会儿。面饼里的水分随着温度慢慢蒸发，原本平整的表面形成了石头留下的凹凸印记。
纪禾昀估摸着火候差不多了，赶紧把大锅撤下来，扒开鹅卵石，像挖宝似的把里面的小圆饼一个个挑出来。圆饼大概半个巴掌大，透出米面被烘烤以后的微黄焦香。
为了方便携带，纪禾昀特意将饼做得比往常厚一点点，更不易碎。但只要捏住两边，用上一点力一掰，圆饼就会发出“咔嚓”一声脆响。
晾凉以后往嘴里一咬，松美异常。这石子馍虽然没什么油水，也没有馅料，但因为揉面饼时里面加了盐和花椒叶，吃起来就有淡淡的椒麻香和咸香，在咀嚼的过程中慢慢渗出。
这样子做出来的石子馍因为几乎不含水分，所以特别奈放，天冷的时候放上几个月也不会坏。
纪禾昀想着，这石子馍还能一馍两吃，掰碎了放进火锅的红汤里，那也别有一番滋味嘛！
第114章 竹筐堆满饼饵香
石子馍做零嘴和点心是最好的, 但若是想要更扎实，吃起来更有满足感的，那就非油酥锅盔莫属了。
其实纪禾昀从前更爱吃红糖锅盔, 而且他喜欢将锅盔烘烤得脆脆香香的，里面有流蜜的红糖，吃起来特别香甜。
只是，打仗的军士们耗费的力气更多，想来也会更喜欢有荤腥的馅儿。
油酥锅盔要用老面来发酵, 这样出来的面团既有扎实的口感，却不会觉得干噎。揉面的时候除了菜籽油和盐，再加上一点花椒叶碎。
里边包上调制好的猪肉馅，肉馅不能放得太多, 不然容易腐坏，只要加上一些碎末，包在面饼的中间。这样既能更好地激发饼香, 也能尝出肉的鲜味儿和香味儿来。
先烙后烤, 外壳焦黄酥脆，内里层层起酥。纪禾昀一边把弄好的锅盔往锅炉壁上贴, 一边还是私心里做了好几个红糖馅儿的。
进炉之前, 纪禾昀悄悄在面饼的中间用小刀划了一颗小心心，这样就能和其它的油酥锅盔区分开。
纪禾昀暗暗想, 这几个红糖的就不放到要打包的干粮里面了，就在路上他和裴敬两个人悄悄地分了。
油酥锅盔做好以后, 用干净透气的白抹布给他一层层地包裹起来。油脂被火焰炙烤，在面饼外头形成了脆壳，又好像穿了一件金黄色的外衣，只要存放得当就能防潮。在这样的寒冷的天气下, 即使放上个十天半个月，咬下去依然是酥酥脆脆的。
纪禾昀想着，光有面食还是太寒酸了，怎么也得来点硬菜才能解馋啊！只是，普通的肉是没办法带到那么远的地方的。
冬天啊，冬天，冬天吃了吃火锅，还有什么吃肉的好法子呢？
纪禾昀想着想着，吸了吸鼻子。嗯是锅盔的时间差不多了，把它们从滚烫的锅炉里取出来，还带着柴火的焦香。
烤锅盔的炉子是另起的，这会儿好像没什么别的用处，就先将底下的柴火灭了。水往柴火上一浇，烟雾就升起来，整个小院子一下子烟熏火燎的。
嗯？烟熏火燎的，烟熏？烟熏腊肉！
纪禾昀的眼睛亮了起来，他要做川味儿的腊肉和腊排骨！
用上好的部位，纪禾昀通常喜欢肥瘦三七分的，这样既不至于太干巴，吃多了也不会油腻。
盐、花椒和酒混到一起，放入排骨浸过，再反复上手揉搓。按往常来说，正儿八经的腌制起码需要个七八天。可是五天以后他们就要出发了。
纪禾昀将厨房门关起来，朝着桌上的碗打了个响指，秀气的眉梢一挑，露出了得意的小表情。
嘿嘿，裴敬给他开了那么多店，又建了那么多土地庙，现在他每天“神力滚滚来”，用都用不完，只是稍稍的加速一点腌渍的时间，那还不是手拿把掐，只要动动小手指，纪禾昀就能看出，碗里的排骨已经变了颜色。
想要做出烟熏的风味，就得挂在灶膛上用柏树枝慢火烟熏。为了让腊肉再更增添一层果香味，纪禾昀还找来了不少橘子皮放在里头一起。
冬天嘛，靠着热乎乎的火炉，再吃上一点冰冰凉凉，汁水还特别多的橘子，冰火两重天简直不要太快乐。
纪禾昀回忆起，昨天晚上，他趴在桌上列单子，看这次他们出远门要带上些什么东西。一抬眼就看见不远处的茶几上放着一盆小橘子，正好他被屋子里的暖炉熏得嘴巴有点干了，就朝着在榻上看书的裴敬招了招手。
裴敬手中的书不时便会往后翻动一页，显然看得认真，但他依旧始终分出一丝目光和注意力，放在屋中另一个人身上。
所以纪禾昀一招手，裴敬就起身来到了桌边：“怎么了？”
纪禾昀将笔一搁，身体纹丝不动，伸出细长白皙的手往前一指，指尖上还沾了点墨汁：“想吃橘子了，手上沾了墨，你给我剥！”
纪禾昀原本是面朝着桌上的纸笔的，这会一只手撑住下巴，另一边的侧脸就抬起来，眼里带出撒娇的意味，睫毛同手指的方向一样，一抬一抬的。
在纪禾昀面前，裴敬从来不会搭任何的架子，他不希望纪禾昀在任何时候对任何人，做出请求或者恳求，也不需要对任何人放下身段或者得牺牲交换些什么才能获取想要的，包括他自己。
他希望他的小土地神，心想事成，拥有世间一切好的东西。当然了，纪禾昀愿意对他撒娇什么的，裴敬还是十分受用的，这是相爱之人的小小情趣嘛！
裴敬将一整盆橘子搬过来，坐到了纪禾昀的身边。骨节分明的修长手指，轻轻掐住橘子的中间，慢条斯理地将外皮剥开，露出里面鲜嫩的内瓤。
纪禾昀的心思早就不在纸上了，全都被裴敬手上的动作吸引住。裴敬的
-->>（本章未完，请点击下一页继续阅读）【请收藏哇叽文学 qq.yfwaji.com】