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哇叽文学www.yfwaji.com提供的《当土地公开了美食号_青山闲竹【完结+番外】》第110页(第1/2页)
纪禾昀问后面的随从借了把刀,连着刀鞘一起当成锄头往地下捅去。捅着捅着,泥土渐渐稀薄, 露出半截圆滚滚的东西。纪禾昀神色一振,刚要继续,手里的刀忽然就被裴敬接了过去。
很快, 一大颗黑褐色的扁圆球出现在众人的视线中, 圆球上疙疙瘩瘩,坑坑洼洼的。
嘿嘿, 真是魔芋!真是天助我也, 出来晃一圈,还真的找到了可以当做食物的东西。
纪禾昀放眼望去, 仅这一片山洼地里,粗粗一看成片的魔芋丛就有十几处。要知道, 魔芋这东西,可是很耐吃的啊!
可是没想到,等纪禾昀向跟随而来的淮安府衙众人宣布这个好消息时,却收获了满脸的嫌弃。最后还是年纪最大的温主簿, 呵呵笑了两声,尽量温和地朝着纪禾昀开口道:“纪先生从云都而来,先前或许不曾见过此物。”
虽然他的语气还可以,但纪禾昀从他眼睛里明晃晃地看见了——年轻人,见识太少,还把这毒物当成了宝贝。
温主簿害怕纪禾昀和裴敬不死心,晓之以情,动之以理地补充道:“纪先生,此物真的不能吃,若是能吃,何至于放到现在无人问津啊?”
纪禾昀却没如他的意,摇了摇头说道:“不是不能吃,而是你们吃的法子不对。”
纪禾昀看了看周围人的神色,就知道自己这话是白说的。唉,算了,多说不如多做。
纪禾昀看向了在场唯一一个会无条件信任支持他的人,扯了扯他的袖子,露出了笃定的笑容:“裴敬,让人多挖几个带回府衙去,我给你做魔芋豆腐吃。啊对了,上面的杆子和叶子都不要,只要最底下的块茎!”
裴敬看着纪禾昀眼中满满的自信,点了点头,道了声好。
事实证明,权利和地位,大多数时候都还是很有用的。哪怕淮安府衙跟来的人再不情愿,再不认同,但只要裴敬开了口,最终还是费劲地扛着五个大黑球,跟着他们一起回到了府衙。
“沈大人,我们找到能吃的东西啦!”
沈守廉见到一群人抬了东西回来,老远就迎出门,面上浮现出喜色,问道:“当真?”
纪禾昀还没来得及开口说话,跟在后面的温主簿就连忙上前,拉过沈守廉到一旁说道:“大人,哪里是什么能吃的粮食啊,分明是有毒的鬼馍啊!属下已经尽力相劝,可纪先生还是一意孤行,就连那位钦差裴大人也跟着凑热闹,我们也没了办法,只好听他们的,将鬼馍搬回了府衙。”
温主簿面上带了愁色,叹气道:“大人啊,他二人如此年轻不知事,如果真是由着他们胡来,可别到最后我们来收拾烂摊子。”
听完温主簿的话,沈守廉脸上的喜色也收敛下来。可裴敬到底是云都派下来的钦差,论理官儿比他还要大,他脸上露出为难之色,朝着裴敬开口道:“裴大人,这鬼馍确实不可当做食物啊!”
说着,他往脸上颤颤巍巍地抹了两把,装出一副老骨头的样子,似是要唤起裴敬心中的同情,好收回那害人的想法。
可惜裴静不为所动,而纪禾昀已经让人抬了几桶清水来,在手上缠了圈布条,开始清洗裹在大黑球外面的沙泥,头也不抬地回道:“放心,有毒没毒的,我和裴大人先吃,肯定不会先毒你们的。”
纪禾昀手上动作不停,心里却狠狠地哼道:现在你们对魔芋爱答不理,等会魔芋就让你们高攀不起!
沈守廉忙摆手道:“纪先生莫要误会,我们并非是这个意思。”但这下,他也没话说了。
为了证明魔芋的魔力,纪禾昀索性就在府衙的后院开工,让所有的人都好好地看看,他是如何变废为宝的。
头一件事,就是让人给他弄几盆草木灰来。魔芋浑身是毒不假,而且最毒的地方就是纪禾昀要拿来用的,底下的巨型茎块。想要将毒性去除,需用碱水来蒸煮。
还好,草木灰在古代还算是极易寻得的东西,可以拿来制作碱水。魔芋去皮洗净后切块,一斤的魔芋配大约三斤的草木灰碱水,磨成浆后搅拌几下,确保里头没有太大的能摸得出的颗粒就放在小火上慢煮。
这几步最吃力气,纪禾昀一个人做不动,也不好让现在身份贵重的裴敬帮他一起弄,幸好府衙里还是有不少人手的。
纪禾昀看着在院子里吭哧吭哧磨魔芋的衙役们,拍了拍手,直起了腰。这也算是让大家边做边学,之后才好对外继续播撒知识的种子嘛!
院子里支起了好几口大锅,第一口锅下面已经点了火,纪禾昀站在旁边时不时伸手感受温度,眼看着里面灰色的糊糊渐渐凝固起来,他伸手在里面轻轻一按。
嘶,够烫了,可以退火。纪禾昀拿了个大锅铲,把魔芋糊糊的表面压压平。好啦,大功告成……了一半。
剩下的,要等一夜,等它冷却定型了以后才能继续。
沈守廉眼睁睁地看着纪禾昀走到每口锅边,交待了几句以后就和裴敬一起离开的背影,说是要到街上去再转一转。再往前低头看看几口大锅里黑不黑,灰不灰,跟浆糊一样不忍直视的粘稠东西,总觉得自己的老腰,弯得更厉害了。
第二天一早,纪禾昀就拉着裴敬迫不及待地来到了院子里,掀开盖子一瞧,锅中之物沐浴了一夜月光与夜露,已经褪去了脏外壳。浓厚的灰黑色,变成了肉藕色,只有极淡的灰意留在其中。
成了!纪禾昀拿着锅铲挨个地敲了敲,“梆梆梆”,锅铲的末端传来了十足反弹过来的力道。很好,魔芋糊糊全都成功地结起来了。
温主簿见状,忍不住问道:“纪先生,这就能吃了?”
纪禾昀回头,笑着看了他一眼,露出两颗洁白的牙齿反问道:“温主簿要不要试试?”
温主簿看了看纪禾昀,又看了看站在一边不置一词的裴敬,总觉得这笑里有几分邪性,怕是多半有诈,连忙后退道:“不了不了,还是再等等,等等罢。”
纪禾昀轻哼一声道:“想要有毒化为无毒,哪有那么容易,你们可要看好了,以后自己做的时候别漏了哪一步,到时候我也救不了你们。”
说完,纪禾昀另拿了把刀,先将锅中凝结成一整块的东西横划五刀,竖划五刀,切成一个个大方块,再重新往锅里加了清水,起火熬煮。
这一煮,便是一个时辰。
其间不时有人往锅中探头,皆是忍不住啧啧称奇。锅中的大方块无论如何熬煮都凝而不散,保持着形状,也没有丝毫变软变烂的迹象。只是略略缩小了一点点,肉眼几乎不可见。
现在,就还只剩下最后一步,就是再用清水把锅里煮好的大方块洗上几遍。这一步看似简单,其实十分重要,是为了洗去表面上残留的碱。
不过这些原理纪禾昀就不会对外说了,解释起来太麻烦,而且他也没那本事说清楚,总之照着做就是了。
片刻后,府衙里的人大眼瞪小眼地看着院子中间的一张桌子,桌上有一块方形的大豆腐,表面光滑,说是透明又不透明。
纪禾昀把刀侧过来,轻轻拍了拍面前的魔芋豆腐,大豆腐块晃一晃,抖一抖,又恢复成了□□不动的样子,立在桌子中间昂首挺胸,等待着接受考验。
纪禾昀朝旁边问道:“有没有油盐酱醋之类的调料?”
话音落下,毫无反应。
纪禾昀往周围一看,淮安府衙的人,有一个算一个,全都直勾勾地盯着桌上的魔芋豆腐,像是被吸走了魂,完全没注意到他说的话。
纪禾昀有些无奈,只好清了清嗓子又问了一次,众人
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