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哇叽文学www.yfwaji.com提供的《妖局门口的小饭馆_宇宙旅行》第51页(第2/2页)
圈米酒。
温霄问她：“姐姐，为什么要淋米酒？”
时惜：“锅边温度高，酒精会瞬间蒸发，酒香会在锅里急速循环，去腥增香，而且可以锁住鸽腿的肉汁。做鸽子，要是去腥做得不好，会超级难吃。”
昨晚那顿干瘪的，带着腥味的烤鸽腿，真是让她念念不忘。要是可以，她真想把山海小酒馆的老板绑过来，让他站在灶台边学习，如何做一顿合格的鸽腿。
出锅的时候，时惜在鸽腿上撒上黑胡椒和葱花。肉香、微微的焦香混合着香料的味道，在厨房里扩散。
除了沙姜盐焗鸽腿，今天还有两道新菜：紫苏脆脆虾和茼蒿菜饭。
做紫苏脆脆虾，主要是昨晚点的油爆虾也相当难吃，而今天的大虾和茼蒿十分新鲜。
去掉虾线的大虾剪成段，下锅爆炒，做的是香辣风味，加入了大量的蒜末和小米辣，最后再放紫苏和韭菜碎。
锅气十足。
上班前的一顿员工餐，让谭休和方宇空吃美了。
方宇空说：“我本来不喜欢吃沙姜味的，可是今天也不知道怎么了，闻到这个味道，肚子就咕噜咕噜叫了起来。”
“我也是！我以前都不吃茼蒿的，也不是讨厌，就是觉得没必要特意去吃。可是这碗茼蒿饭，只能用清香来形容！”谭休说完，又去添饭了。
翠绿的茼蒿碎点缀在粒粒分明的米饭里，看着就赏心悦目。
就着茼蒿米饭，大口大口吃着肉嫩多汁的鸽腿和鲜辣入味的紫苏脆脆虾，再喝上一口老板特调的番茄柚子汁。
谭休：“姐姐，我们下个周末还能来兼职吗？”
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