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哇叽文学www.yfwaji.com提供的《快穿之爷只是来玩的_云梦今朝【完结+番外】》第254页(第2/2页)
挂的全是肉，除了大块的新鲜羊肉，还有腊鸡腊鸭，刚处理的兔子，腌制的兔子，熏干的兔子，一排排一片片的，让穆珀差点以为误入了屠宰场。
“嚯！”冯睿饶是有见识也恍惚了一下，“真香。”这是第二反应，穆珀也点头，这屋里少说摆了三十多种香料，他收回刚才的话，这里最值钱的，就是这些香料了。
“嘿嘿，香吧，我攒了十几年的好东西呢。”梁明尚在后面得意道，显然说道自己的痒处了。
“两位先坐，里面坐，咱们马上上菜，先尝尝我的手艺。”梁明尚是个爽快性子，将两人推到里屋，里面已经摆好了凉菜拼盘和一小壶酒，冯睿先打开闻了闻，对穆珀点头道：“好东西，高粱酒。”晏朝两大粮食酒，南边的黄酒，北边的高粱酒，黄酒自不必提，自前朝后期引入了一年三熟的稻米之后，这种米几乎成为专门为酿酒所种。高粱酒也是某种意义上的奢侈品，毕竟在杂粮酒和果酒之中，高粱的价值最高，成酒也最少，味道最好。
“这个手艺属实不错。”穆珀看了眼桌上的一道羊蹄卷，这道菜在后来都是用猪蹄做，个大皮厚好操作。羊蹄整只剔骨，不取筋只斩筋寸断，要求剔骨斩筋之后皮不破，塞上羊肉和豌豆，用麻绳扎好放入锅中卤制，取出过上纱布，压制成型，切薄片，吃的时候可以配上蘸汁儿，蹄筋劲道粘牙，羊肉香软不散，粉红的羊肉，红棕色的皮，配上里面点缀的青色豌豆，一片片的还能看见透明的蹄筋和薄薄的羊油，好看又好吃。
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