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哇叽文学www.yfwaji.com提供的《国子监干饭人（美食）》17-20(第1/14页)
第17章 肉夹馍（三合一） 屿兄莫不是
天欲破晓, 东方既白。
走读生沈青松起了个大早，帮着明棠一起在厨房准备着朝食。
两个人一个和面揉面，一个剁馅儿, 分工明确, 井然有序。
明棠倒了些许油润锅，把糖块倒进锅里炒糖色。
糖块逐渐融化起沫, 沿着锅边加水，炒出来的糖色枣红透亮, 再加进炖肉的锅中, 里面的高汤立马变了颜色。
沈青松看着那锅里的蒸汽冒上来时，不由舔了舔嘴角：“阿棠，这一大早就吃酱肉吗？”
明棠把一个大瓷碗压在了竹篦子上, 而后拍了拍手, 保持一副神秘的模样：“阿兄觉得是什么？”
沈青松瞧着她这幅得意的神情，就知道今儿的朝食肯定差不了。但锅里头飘出的肉味实在太过浓香, 着实让人无法忽略。
但总不至于一大早就吃肉吧？
他将手里头的面团切成了一个个小剂子，沉吟片刻：“莫不是给我准备的午食？！”
定是他昨儿回来时抱怨了一番国子监的午食太过寡淡, 阿棠就此记在了心上！
沈青松还沉浸在这厢感动之中，双眼都亮了起来, 动容道：“阿棠对我真好。”
明棠乐了, 不知道阿兄脑补了什么，不过看他这般感动，自然也是不好捅破，只笑着调侃道：“那阿兄可要记得我的好，等日后高中进士后，还要仰仗阿兄照拂于我。”
沈青松拍着胸脯保证道：“阿棠放心，我的功名里定是有你的一份。”
两人相视一笑, 无需多言，又各自忙活着手里头的事了。
明棠将锅里早已炖得烂熟的酱肉捞了出来，又往上浇上一勺汤汁。肉块红润油亮，落下时，软糯的表皮还颤颤巍巍，弹润饱满。
一下刀，根本不需要怎么用力，只用刀背轻轻一抿，肉块就已经被抿成碎末，肥肉软糯不腻，瘦肉丝丝饱满。
沈青松一边将锅里的馍翻了个面，一边伸着脑袋张望，早已口水四溢。
“太香了太香了，光是看着这肉，我今儿午食就能干掉两碗米饭，其他什么旁的配菜都不用了！”
明棠把剁好的肉放进盘子中，转头笑道：“阿兄，先收收你的口水，把那烙好的馍递给我。”
沈青松不好意思地摸摸鼻子，而后把烙好的白吉馍装盘递了过去。
馍的外皮已烤的金黄酥脆，明棠接过后换了把干净的刀，在这些个馍的中间划开了一刀口子，将还热乎着的腊汁肉塞了进去，满满当当的，几欲都快要满的溢出来了。
沈青松目瞪口呆：“这个吃食就是这样半裹着的吗？”看着汁都要漏出来了！
明棠点点头：“这叫肉夹馍，阿兄没见过？”
“没，不过听着倒是有趣。”沈青松摇头道，“其他饼子都是包的严严实实的，这个特地露出馅儿的倒是未曾见过。方才要不是你将这馍切开，我还以为是吃一勺肉，再就着一口馍吃呢。”
明棠想起这些年在家中做的朝食花样确实是少了些。
大多都是些包子馄饨，年糕汤饼之类的，图的就是一个便捷快手。
但，如今既然要做这门生意，她还是要多想些个花样，变着法的吸引更多人成为她的食客才是。
她手脚麻利地装好了五六个肉夹馍，又特地舀了一小罐的腊汁肉，盖上盖子，封装好交给了沈青松。
“虽说这肉凉了味道会大打折扣，但想来是要比国子监那些免费的份例要好些。阿兄且先将就几日，等过几日在国子监混的脸熟了，中午也可赶回家来用食。”明棠想了想，又交代道，
“阿兄初入国子监，务必还是要以学业为重，可千万别因着一些小事与他人起了龃龉，得不偿失。有道是退一步海阔天空，咱们虽然要赚银子，但可不能辱了你的名声，影响你日后的仕途。”
明棠心里还是有些忐忑的。
既担心他们这一番折腾会没有什么盈利，白白浪费了时间，又担心阿兄最后会忙于赚钱而荒废学业。
真真是求财读书难两全啊！
沈青松却丝毫没有顾忌似的，紧紧抱着那一小陶罐的腊汁肉，用力地点头应道：“我有数的，倒是让阿棠替我操心了。”
身为家中长子，理应是他肩负起养家的重担，如今阿棠替他扛起了这个责任，他这个做兄长的又岂能袖手旁观？
能有如今这般的生活，已经很好了。
说着，他将东西收拾整齐，不同于昨日的小挎包，今日还特地背了个书篓，将油纸包好的肉夹馍还有那罐腊汁肉放在最底下，覆了一层棉布，又掩耳盗铃般地在最上头盖了几本书卷。
沈青松朝着明棠挥手告别：“等我今儿回来，保管能带回更多的银两。”
明棠双手放在唇边作喇叭状，再次强调：“阿兄切记先以学业为重！”
沈青松：“……”
阿棠怎的比爹爹还要啰嗦了！
沈青松前脚刚迈出家门，沈父也拾掇好衣襟准备去上值。
他瞧着自家大郎背了个沉甸甸的书篓，心知肚明。
定是棠姐儿怕他吃不惯国子监食堂里的饭菜，又给他塞了不少好吃的。
沈父看破不说破，毕竟自己等会儿也要顺一份朝食走的。
他特地绕到了后厨，对着明棠喊道：“阿棠，我去上值了。”
明棠只抬头看了一眼，随即冲他摆手：“爹爹慢走！”
沈父愣住了。
只觉得一股气憋在胸口，堵得慌。
怎的大郎临走之前还有大包小包的吃食装裹而去，到了他那就只剩下一句慢走不送？
想起前些日子明棠那笑意盈盈的送别，还有那各种热乎的朝食，竟然已成往事。
这份深厚的父女情谊，终究是错付了啊！
沈父不再端着长辈的架子了，转身走进了厨房里头。
看见明棠正在案板上摔揉打拍，踌躇片刻，扁着个嘴试探道：“阿棠今日这朝食可还有剩余的？”
明棠抬头，鼻尖还沾染了些面粉，眼睛直愣愣地撞进了沈父那一双期待的眸子里。
再听着他询问的话，瞬间一个激灵。
糟了，光顾着和阿兄商谋赚钱大计，竟忘记给爹爹留一份肉夹馍了！看着爹爹这失落的模样，自己着实有些“用完就丢”的渣男味道了。
明棠讪讪道：“阿兄说午食吃不饱，所以”
沈父登时气得吹了吹唇角的胡子：“他到底是去上学的还是去吃饭的？！国子监的午食照例也有五两米饭和两碟菜肴，怎的他是耕牛啊？这么多还喂不饱他！”
明棠噗嗤一下笑出声来。
爹爹想来是一时气急了，竟然这般埋汰阿兄。
明棠连忙净了手，拍了拍他剧烈起伏的胸膛，硬着头皮扯谎道：“爹爹别急，锅里还炖着肉呢，怎么会忘记您的。”
沈父闻言，冷哼声轻了些。
明棠手忙脚乱地捞出另一块肉块，剁碎了塞进烙好的白吉馍里，再用油纸包好了递给沈父：“爹爹快些拿着去上值吧，可千万别迟到了！”
沈父也终于从方才那股气闷中回过神来，揣着手里温热的吃食，才发现里头塞了满满的肉馅。
沈父心里咯噔一下，顿时又有些过意不去了。
这几日家中
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